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Quinoa-Rezept mit Gemüse und Oliven

Zutaten:

  • 1/2 Tasse Quinoa
  • 1/4 einer Zwiebel
  • 2 Olivenöl Löffel
  • 1/2 Tasse Pilze
  • 1/2 Tasse rote Paprika
  • 1/2 Tasse Karotten
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • Ein CTeelöffel Thymian
  • 1/4 Tasse schwarze Oliven
  • Anweisungen:

    1. VorOfen auf 375 Grad erhitzen.
    2. In eine kleine Schüssel, Quinoa mit 2 Tassen Wasser mischen und zum Kochen bringen bei mittlerer Hitze, bis das Wasser aufgesogen ist.
    3. mWährend der Quinoa kocht, die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
    4. KalkDas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzugeben und andünsten bis golden.
    5. Augdie Geschenke Champignons, Paprika, Karotten, Salz, Pfeffer und Thymian. Etwa 5 Minuten weiterbraten.
    6. cuWenn das Gemüse gekocht ist, Quinoa und Oliven hinzufügens. Etwa 2 Minuten weiterbraten.
    7. vDie Mischung in eine Auflaufform gießen und 15-20 Minuten goldbraun backen.
    8. Herrheiß werden und genießen.

    Gourmet-Gemüseeintopf mit Feta-Käse

    engNetzientist:

    • 2 Olivenöl Löffel
    • 1 gehackte Zwiebel – 2 gehackte Knoblauchzehen
    • 2 reife Tomaten, geschält und gehackt
    • 1 gewürfelte Zucchini
    • 1 gewürfelte rote Paprika
    • 1/2 Tasse grüne Bohnen, zuvor gekocht
    • 1/4 Tasse Rosinen
    • 1/4 Tasse Mandelblättchen
    • 1/4 Tasse Oliven
    • 1/4 Tasse Feta-Käse, zerkrümelt
    • 1/4 Tasse frischer Schnittlauch, gehackt –
    • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • 1 Tasse brauner Reis, zuvor gekocht
    • 2 CEsslöffel frische Petersilie, gehackt

    Anweisungen:

    1. KalkDas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
    2. EINZwiebel und Knoblauch dazugeben und dünsten, bis sie weich sind.
    3. Tomaten, Zucchini, rote Paprika, grüne Bohnen, Rosinen, Mandeln und Oliven hinzufügen.
    4. KochKochen Sie alle Zutaten, bis sie gar, aber noch al dente sind.Feta Käse
    5. RentDen Topf vom Herd nehmen und das hinzufügen Feta-Käse, Schnittlauch und gemahlener Kreuzkümmel.
    6. Smit Salz und Pfeffer abschmecken.
    7. teilen Reis zwischen die Teller geben und die Gemüsemischung auf jeden Teller geben.
    8. insbmit gehackter frischer Petersilie bestreuen.
    9. Herrgehen und genießen

    Rezept für vegetarischen Gewürzreis

    Zutaten:

    • 1 Tasse weißer Reis
    • 1/2 rote Zwiebel
    • 2 Möhren
    • 1/2 rote Paprika
    • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
    • 1/2 Teelöffel Kurkuma
    • 1/4 Tasse Olivenöl
    • 1/4 Tasse Balsamico-Essig
    • 1/2 Tasse Rosinen
    • 1/2 Tasse Mandeln
    • QFeta-Käse, nach Geschmack
    • Pschwarzer Pfeffer, nach Geschmack
    • Salzschmecken

    Anweisungen:

    1. VorBackofen auf 180°C vorheizen.
    2. In eine große Schüssel, Reis, Zwiebel, Karotten, rote Paprika, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Kurkuma mischen.
    3. AugOlivenöl und Balsamico-Essig dazugeben und gut vermischen.
    4. AugWasser die Rosinen und Mandeln und mischen.
    5. AugFügen Sie den Feta-Käse, den schwarzen Pfeffer und das Salz nach Geschmack hinzu und mischen Sie.
    6. KohlGießen Sie die Mischung in eine Auflaufform und backen Sie sie 30 Minuten lang oder bis der Reis gar ist.
    7. Herrheiß werden.

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